Im Fastenmonat gesund essen
Du hast den ganzen Tag nichts gegessen und hast Angst, dich am Abend zu überessen und zuzunehmen.
Im Fastenmonat Ramadan essen und trinken Muslime vom Morgengrauen bis zum Sonnenuntergang nichts. Obwohl die Tage vor allem im Sommer extrem lang sind und die meisten trotzdem ihrer Arbeit nachkommen müssen, ist der Ramadan sehr beliebt. Falls du auch fasten willst, empfehle ich dir, auf ein paar Dinge zu achten. Schon ein 10-prozentiger Rückgang der Wasserversorgung in deinem Körper kann dich Krankenhaus reif machen. Ein Flüssigkeitsverlust von 2 Prozent löst bereits Konzentrationsschwierigkeiten und starke Kopfschmerzen aus. Deshalb solltest du beim Sonnenuntergang als erstes viel Wasser trinken.
WASSER: Trinke mindestens zwei Gläser Wasser, bevor du etwas isst.
FRÜCHTE: Ich kenne viele Türken, die zuerst eine Art Frühstück mit Brot, Vollfettkäse und Oliven zu sich nehmen. Doch diese Nahrungsmittel sind schwer zu verdauen. Ich schlage vor, dass du stattdessen ein Stück Wassermelone isst. Der Fruchtzucker versorgt dich mit schneller Energie, essentiellen Nährstoffen und noch mehr Wasser. Vermeide Zitrusfrüchte, da ihr hoher Säuregehalt deinen Magen beunruhigen könnten.
SUPPE: Eine Gemüsesuppe wird deinen Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen versorgen und gleichzeitig deinen Magen schonen. Wenn du magst, kannst du statt einer Gemüsesuppe auch eine Hühnerbrühe bevorzugen, die hat dann auch eine Menge Protein.
KOMPLEXE KOHLENHYDRATE: An diesem Punkt ist es an der Zeit, etwas zu essen, dass dich wirklich satt macht. Ideal wären Süßkartoffel, Quinoa oder Vollkornreis mit Salat und gegrilltem Fisch, magerem Fleisch oder Linsen.
EIER: Wenn du Vegetarierin bist oder kein Fleisch oder Fisch essen möchtest, sind nebst Hülsenfrüchten Eier eine gute Alternative. Sie sind einfach zuzubereiten und für den Magen leicht verdaulich. Mache dir ein Omelett oder Rühreier, die Eier werden deinen Körper mit hochwertigem Protein und allen 9 essentiellen Aminosäuren versorgen.
JOGHURT: Joghurt wird dir helfen, deinen Verdauungstrakt mit guten Bakterien zu besiedeln, so dass du das Essen besser verdauen kannst und dein Immunsystem stärkst. Ungedingt ungesüßten griechischen Joghurt vorziehen.
SAHUR: Du kannst zum Beispiel eine Banane zerdrücken und mit etwas Milch und Haferflocken aufkochen. Du kannst den Haferbrei mit frischen Blaubeeren oder Erdbeeren essen. Die Haferflocken werden dich lange satt halten. Wenn du dazu ungesüßten Tee oder viel Wasser trinkst bist du auf den langen Tag ideal vorbereitet.
Generell bitte kein Zucker und nur wenig Salz: Vermeide Fastfood, Fertiggerichte, salzige und süße Getränke und Desserts. Sie werden deinem Körper Flüssigkeit entziehen und deinen Stoffwechsel verlangsamen.
Diejenigen, die fasten, werden es verstehen: Allah kabul etsin
