Protein dolgulu incir dilimleri

Bu tatlı tarifi benim yeni favorim oldu! Tadı ise sağlıklı olamayacak kadar güzel ama sizi temin ederim ki bu tarif kesinlikle sağlıklı. Tatlının üst katmanı için kompleks karbonhidratları tercih ettim ve mevsim meyvesi olan inciri kullandım. Siz kendi tarifinizi hazırlarken çilek, yabanmersini, ahududu veya şeftali kullanabilirsiniz. Hatta bu katlı pasta tarifine portakal bile çok yakışır.

Bu pastadan miktar olarak çok yapmayı tercih ediyorum çünkü arkadaşlarımla paylaşmak hoşuma gidiyor. Siz de bu tatlıyı sevdikleriniz için pişirdiğinizde, ayaklarının yerden kesileceğine eminim! Kullanmış olduğum malzemeler 25×25 santimlik bir fırın tepsisini doldurmaya yetti.

YULAFLI TABAN

½ Fincan yulaf ezmesi

½  Fincan buğday ruşeymi

½  Fincan çekilmiş keten tohumu

½  Fincan çifte kavrulmuş fındık

2 Adet muz

4 Yemek kaşığı fıstık ezmesi

ÇİKOLATALI VE BARBUNYALI KATMAN

½ Fincan kırmızı barbunya (Bir gece önceden suya bırakın)

8 Adet Kudüs hurması

1 Fincan çikolatalı protein tozu

3 Yemek kaşığı su

HİNDİSTANCEVİZLİ VE KAJULU KREMA

1 Fincan kaju fıstığı (Bir gece önceden suya bırakın)

½ Fincan Hindistancevizi rendesi

½ Fincan vanilyalı protein tozu

5 Yemek kaşığı hindistancevizi yağı

MEYVE KATMANI

4 Adet taze incir

TARİF:

1. Tabanı oluşturmak için bütün malzemeleri blenderdan geçirin ve yapışkan bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
2. Tepsinizin tabanını streç film ile kaplayın.
3. Karışımınızı tepsinin üzerine yayın ve bir spatula yardımı ile üzerini düzeltin.
4. Barbunyalı katmanı hazırlamadan önce üzerinde karışımınızın olduğu tepsiyi buzdolabına koyun.
5. Barbunyanızı düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin ve suyunu süzün.
6. Barbunyaları, hurmaları, çikolatalı protein tozunu ve bir miktar suyu blender ile pürüzsüz bir krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
7. Çikolatalı barbunya katmanını buz dolabındaki tabanın üzerine yayın.
8. Hindistancevizli krema için önceden ıslatmış olduğunuz kaju fıstıklarını blender ile birkaç dakika karıştırın.
9. Kaju karışımınızın olduğu blenderın içine hindistancevizi rendesini, vanilyalı protein tozunu (dilerseniz muzlu protein tozu ya da süt tozu da kullanabilirsiniz) ve hindistancevizi yağını ekleyerek karıştırın.
10. Hindistancevizli ve kajulu krema katmanını kekinizin üzerine yayın.
11. Pastanızın üzerini taze incirlerle süsleyin ve keskin bir bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde dilimlere ayırın. İncirleri iyice yıkarsanız kabuklarını soymanıza gerek kalmaz.
12. Artık leziz kekinizi arkadaşlarınız ve aileniz ile birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.