Muzlu Cheesecake’im ve ben
Bir kaç şeyler var, onları görünce Hayır diyemiyorum. Cheesecake onlardan birisi, çok seviyorum! Sizinle burada sağlıklı bir cheesecake tarifi paylaşıyorum.
Cheesecake Factory’deki muzlu kremalı cheesecake’i denediniz mi? Tadı gerçekten muhteşem, öyle değil mi? Ancak içinde çok yağ var. Ağzına kadar tereyağı ve krema ile dolu. Ancak size iyi bir haberim var. Tadı neredeyse orijinali kadar güzel olan ve sağlıklı malzemelerle yapılan bir tarif buldum! Gerçekten hiçbir zaman hiçbir tatlıyı, bu cheesecake kadar canım çekmemiştir. Bir sonraki hafta sonu için bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
İşte tabanı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
2 fincan yulaf ezmesi
1 fincan Hindistan cevizi
4 yemek kaşığı yerfıstığı ezmesi
1 çay kaşığı tarçın
Dolgu için gereken malzemeler:
600gr diyet labne (krem peynir)
1 fincan diyet Türk yoğurdu
3 büyük ya da 6 küçük muz
3 yumurta
100 gr vanilya ya da muzlu protein tozu
Fırını 190 dereceye ısıtın ve yulaf ezmesi ile hindistancevizlerini pişirme kâğıdının üzerine yayın. 10 dakika boyunca hafif kahverengileşinceye kadar pişirin. Daha sonra fırından alın ve fıstık ezmesi ve tarçınla karıştırın. Bir kek kalıbını alın ve kekin yapışmaması için yağlayın. Kekin altlığını oluşturacak karışımı nazikçe kalıbın altına eşit bir şekilde yayın.
Krem peyniri bir kasenin içine boşaltın. İçine yoğurt, ezilmiş muz, yumurtaları ve protein tozunu ekleyin. Orta hızdaki bir mikserle krema kıvamına gelene kadar malzemeleri karıştırın.
Fırında 45-60 dakika arasında pişirin. Keki servis etmeden önce soğumaya bırakın. Üzerini taze muzla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
